西安外事學(xué)院是一所以本科教育為主的民辦普通高校。學(xué)校前身是創(chuàng)建于1992年的西安外事服務(wù)培訓(xùn)學(xué)院。2000年5月，經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)，成為普通高等職業(yè)院校。2005年3月，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，更名為“西安外事學(xué)院”。2009年6月，獲得學(xué)士學(xué)位授予權(quán)。2018年2月成為陜西省一流民辦高校建設(shè)單位。2018年12月成為首批全國黨建工作示范高校培育創(chuàng)建單位。
截至2018年3月，學(xué)校占地面積126.4萬㎡，建筑面積66萬㎡。下設(shè)8個二級學(xué)院，開設(shè)本科專業(yè)40個、高職專業(yè)27個，涵蓋經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、工學(xué)、藝術(shù)學(xué)、農(nóng)學(xué)、教育學(xué)8個學(xué)科門類，形成了以經(jīng)、管、文、醫(yī)為主，工、藝、農(nóng)、教協(xié)調(diào)發(fā)展的學(xué)科專業(yè)體系和獨特的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、國際化教育、德育教育三大辦學(xué)特色。在校學(xué)生2.1萬余名，教職工1700人 。
學(xué)校設(shè)有商學(xué)院、人文藝術(shù)學(xué)院、醫(yī)學(xué)院、工學(xué)院、國際合作學(xué)院、創(chuàng)業(yè)學(xué)院、七方書院和繼續(xù)教育學(xué)院8個二級學(xué)院。思想政治理論教學(xué)科研部、體育部、現(xiàn)代教育技術(shù)中心、3個獨立教學(xué)單位。
學(xué)院共取得省級教學(xué)成果獎2項、特色專業(yè)2個、專業(yè)綜合改革試點項目3個、重點專業(yè)3個、教學(xué)團(tuán)隊2個、精品課程9門、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)3個、實驗教學(xué)示范中心3個、大學(xué)生校外實踐教育基地2個、優(yōu)秀教材4部、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目31個。2010年以來，學(xué)生參加省級及以上級別的學(xué)科競賽，共獲得501個獎項。2009年，學(xué)院發(fā)展模式入選美國哈佛大學(xué)商學(xué)院教學(xué)案例。2012年，作為高教行業(yè)首度入選單位榮登第四屆CCTV中國品牌榜。2013年，榮獲新華社“中國創(chuàng)造力管理思想”大獎，并代表中國形象登上美國紐約時代廣場榮耀展示。
學(xué)院是陜西省民辦高校中最早獲準(zhǔn)開展國際合作教育和留學(xué)生教育的民辦高校，與美、英、法、澳、日、韓、馬來西亞等國的40余所大學(xué)開展學(xué)分互認(rèn)、師生交流互訪等項目和活動。2008年-2013年，共組織590余名學(xué)生赴日、韓、法、美、澳等國學(xué)習(xí)或?qū)嵙?xí)。與澳大利亞西南悉尼學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)國際商務(wù)人才，至今共培養(yǎng)學(xué)生638名，其中45%的學(xué)生畢業(yè)后赴國外深造。
自2003年開始招收外國留學(xué)生，至今已有來自美、日、韓等15個國家近600名學(xué)生到我院就讀。2008年起，與美國湖郡學(xué)院開展“中國一學(xué)期”項目，該校學(xué)生在學(xué)院就讀一學(xué)期，選修漢語和有關(guān)專業(yè)課程，由學(xué)院教師按照對方學(xué)校提供的教學(xué)大綱，用英語承擔(dān)具體教學(xué)工作，對方學(xué)校承認(rèn)學(xué)分，開辟了留學(xué)生教育的新模式。通過舉辦民辦高等教育國際研討會、國際學(xué)術(shù)會議等方式積極推進(jìn)民辦高等教育國際化研究。
在全國民辦高校中率先設(shè)立創(chuàng)業(yè)學(xué)院，建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐基地和創(chuàng)業(yè)基金會，并成立了創(chuàng)業(yè)幫扶巡講團(tuán)，由企業(yè)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)專家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)進(jìn)行直接指導(dǎo)和理論輔導(dǎo)，形成了“創(chuàng)業(yè)教育+創(chuàng)業(yè)實踐+創(chuàng)業(yè)幫扶+風(fēng)險投資”四位一體的創(chuàng)業(yè)教育模式。據(jù)初步統(tǒng)計，歷屆畢業(yè)生中，成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)子達(dá)10%。
學(xué)院教師共承擔(dān)校級以上各類研究項目近170項，發(fā)表論文2570余篇，其中8篇論文獲第十屆陜西高校思想政治教育研究優(yōu)秀論文獎，6篇論文榮獲“2010年陜西省高等學(xué)校體育科學(xué)論文獎”。獲得創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課題一等獎1項 [28] ，2013年度陜西高校人文社會科學(xué)研究優(yōu)秀成果獎三等獎1項。
學(xué)院創(chuàng)辦了國內(nèi)最早的民辦教育研究機構(gòu)——民辦教育研究中心。2012年12月被陜西省教育廳確立為陜西省第三批（高校）哲學(xué)社會科學(xué)重點研究基地，民辦教育研究中心被中國高等教育學(xué)會表彰為“全國高校優(yōu)秀高等教育研究機構(gòu)”。設(shè)有應(yīng)用法學(xué)研究所、思想政治教育研究所、外國語言文化與外語教學(xué)研究所、信息技術(shù)研發(fā)中心、西部經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究所、中國傳統(tǒng)文化研究所、文化產(chǎn)業(yè)研究所、藝術(shù)研究所、大學(xué)生體質(zhì)健康研究所等科研機構(gòu)。
館藏書刊152萬余冊，鏡像站擁有中文電子圖書館圖書近40萬冊（種）、電子期刊6286余種，會議及學(xué)位論文214萬余篇；光盤數(shù)據(jù)庫包含所有隨書光盤等大量科技信息資源。參與陜西省高校文獻(xiàn)信息保障系統(tǒng)的建設(shè)，與兄弟院校圖書館建立了廣泛的館際文獻(xiàn)信息共享關(guān)系，可通過復(fù)制、電子郵件（E-mail）、傳真、郵寄、聯(lián)機下載等方式向用戶提供文獻(xiàn)傳遞服務(wù)。